夏天,你吃“苦”了吗?-云膳谷-大健康国医食疗专家-中国康养中心领航者

炎热的夏季会让人们烦躁不安并且流汗、口干舌燥和咽喉疼痛等,严重的话会中暑,这时候适当吃一些苦味的食物是非常好的,夏季暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃,而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用,达到机体功能平衡。

夏在五行属火,五味为苦,夏季应适当食味苦之物,如苦瓜蒲公英苦杏仁苦苣等具有清暑解热、清心除烦等功效。

 

不同的苦味食物给身体带来的功效也有很大的差异,不妨具体的来了解一下。

1.苦瓜。苦瓜具有强身健体及清热补血的功效,同时也能够补肾脾,经常吃苦瓜能让人们的精力旺盛,延缓衰老。苦瓜里面含有一种活性蛋白,具有抗癌的功效,激发了身体中免疫系统的防御能力,清除对身体有害的东西。

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2.蒲公英。蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。夏季多用蒲公英嫩叶凉拌,也可烹调。蒲公英是一种中药材,可以有降压保护肝脏养胃的效果。但是在吃蒲公英前要彻底的清洗干净,防止灰尘以及有毒物质,从而诱发食物中毒。

3.苦杏仁。苦杏仁也是一种苦味的食物,在吃苦杏仁的时候,可能会有微微苦涩的感觉,不少人可能会不习惯这个味道。但是它含有的营养价值极其丰富,足以让人忽略它的苦味。它含有的非常丰富的单不饱和脂肪酸,对心脏健康是十分有利的,能够很好的为心脏保驾护航,增加了心脏的功能。另外苦杏仁中,含有的维生素E等抗氧化物质也是很多的,不仅有了很好的养心效果,同时还能很好的增强细胞活性,提升身体免疫力,对身体健康有好处。

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4.苦苣。中医认为,苦苣性寒、味苦、无毒,有消炎解毒的作用,苦苣苗对于爱喝酒的老年朋友非常好,败肝火。有些老年朋友喜欢喝点高度酒,这个苦苣苗可以保肝。苦苣可以有保护肝脏的作用,对于降肝火有一定的好处和功效的呢,而且还可以消炎解毒。

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5.莲子心。莲子心具有解心火以及清热的功效,能够缓解暑热烦渴及心烦意乱的问题,炎热的夏季用莲子心泡水喝能止渴解暑和清热除烦。

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6.芥蓝。芥蓝具有清热解暑的功效,能缓解因为缺少维生素c引起的牙龈肿痛,同时也辅助治疗熬夜引起的失眠、降火和去除肠胃热。

7.芦笋。芦笋具有清热化痰以及利水的功效,同时也能够益气和胃,只要经常吃芦笋能够促进胃肠道蠕动,帮助食物的消化同时也能够消除油腻,缓解积食,防治便秘。

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关于夏季吃“苦”的介绍,你都知道了吗?方法简单,而且利用价值也是很多的哦,不仅可以清热解毒去火的作用,而且还能健脾养胃,是很不错的养生食谱哦,大家不妨试试,效果还是很不错。夏天,你吃“苦”了吗?-云膳谷-大健康国医食疗专家-中国康养中心领航者