现在人们讲究吃的好,更讲究的是吃的健康,下面我们看一下遵照哪些标准才能吃的健康吧。

周末了,不少人都在家中精心准备丰盛大餐,这时候,遵守健康饮食“七字诀”,对于帮助人体吸收营养、提高人体免疫功能非常必要。

健康饮食的标准有哪些-云膳谷-大健康国医食疗专家-中国康养中心领航者

水果当饭易贫血

想靠吃水果达到减肥目的是不科学的。因为水果并不能满足人体必需的所有营养需求,长期以水果当正餐,易导致贫血。

人的生命活动离不开脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质和水等营养物质的供应,每日只以水果充饥,日久就会失去合理的饮食平衡,使营养素摄取量减少,尤其是体内所需的钾、钙、镁等矿物质比例会发生紊乱。

吃肉加蒜才相宜

“吃肉不吃蒜,营养减一半”。如果您在吃酱牛肉、红烧肉时,吃上几瓣大蒜,不仅胃口大开,还会使瘦肉中富含的维生素B1与大蒜中的蒜素结合,致使其在体内的停留的时间延长,这对促进血液循环、提高维生素B1在胃肠道的吸收起着重要的作用。

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营养鸡蛋别乱吃

有些人买鸡蛋只选标明 “含有微量元素”的,认为吃含有微量元素的鸡蛋对身体有益。营养专家指出,营养鸡蛋不可乱吃。

所谓的营养鸡蛋,就是用碘、锌、铁等微量元素制成特殊饲料,鸡吃此饲料2个月左右,体内发生生物转化,生出来的蛋被认为比普通的鸡蛋富含微量元素。

专家指出,其实健康最容易缺少的微量元素钙、铁和碘,通过每天吃1~2个普通鸡蛋就完全能够满足。

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快餐食品招脚气

日本医学界发现,患肢肿和心脏异常的病人近年来明显增多,严重者不但脚部发肿,还会全身倦怠、心悸甚至心脏麻痹致死。调查结果显示,这大多是快餐食品惹的祸。

据悉,西式快餐食品和面食、罐头中维生素B1匮乏,含糖量却特别高。人体过多地摄取糖分,维生素B1的消耗就得相对增加,易导致患脚气病。

因此,经常吃快餐的人,应多吃维生素B1含量丰富的豆类、谷类、麦类、糙米、肉类、动物的内脏加以调节。

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当心美味综合征

人们食用大量的鸡、鸭、鱼、肉后,有时会出现头晕、眼花、上肢麻木、下颌发抖、胸闷、心悸乏力等症状,营养学家称之为“美味综合征”。

据悉,在鸡、鸭、鱼、肉中,含有大量的麦酸钠,1次摄入5克时,就可出现轻度上述不良症状,1次摄入达10克以上时,就可出现重度症状。为预防“美味综合征”的发生,专家建议,鸡、鸭、鱼、肉不要吃得太多。在烹调时,也要少放味精。饭后宜多吃水果或喝浓茶,这样可以促进肠胃蠕动,促使有害物质尽出体外。

彩色零食当远离

生产彩色食品所用的染料是合成色素,它是从石油或焦油中提炼出来的,经化学方法合成,有一定的毒性。

首先,这种食用染料能消耗人体内的解毒物质,干扰体内正常的代谢反应,从而使糖、脂肪、蛋白质、维生素和激素等代谢过程受到影响,临床表现为腹痛、消化不良等。

其次,这种合成色素还能积蓄在人体内导致慢性中毒。当合成色素附着在胃肠壁时,可引起病变;附着在泌尿器官时,容易诱发结石。特别是儿童的器官组织比较脆弱,对化学物质较为敏感,如果过多食用合成色素,会影响神经系统,甚至引起多动症。

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因此专家建议,应尽量少吃彩色零食。

蜂蜜食疗方

蜂蜜营养丰富,含有葡萄糖和果糖70%左右,还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素以及钙、镁、钾、磷等物质,对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。那么,冬季怎样吃蜂蜜最健康呢?

鲜百合蜂蜜:鲜百合50克,蜂蜜l~2匙。百合放入碗中,加蜂蜜拌和,上屉蒸熟。睡前服,适宜于失眠患者常食。

蜜奶饮:蜂蜜50毫升,牛奶100毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。

蜂蜜核桃肉:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。